十代の子どもの朝食の摂取頻度は生活満足度と関連

42カ国、15万5,451人の横断的解析

HBSCの調査対象校・対象者は無作為に抽出され、調査は母国語、回答は匿名で行われている。42カ国の中には、オーストリア、ベルギー、ブルガリア、カナダ、クロアチア、チェコ共和国、デンマーク、イングランド、ウェールズ、エストニア、フィンランド、フランス、ジョージア、ドイツ、ギリシャ、ハンガリー、アイスランド、イスラエル、イタリア、カザフスタン、リトアニア、ルクセンブルク、オランダ、ノルウェー、ポーランド、ポルトガル、ルーマニア、ロシア、スコットランド、セルビア、スペイン、スウェーデン、ウクライナなどが含まれている。なお、この調査に日本は参加していない。

朝食の摂取頻度に関する質問は「通常、どの程度の頻度で朝食（牛乳またはフルーツジュース1杯以上）を摂るか？」という質問で、1週間に朝食を摂る回数を把握した。生活に対する満足度は、0～10のビジュアルアナログスケールで、考え得る最高の満足度を10点、考え得る最低の満足度を0点としてスコア付けしてもらった。

そのほかに、共変量として、年齢、性別、BMI、身体活動（60分以上行う日が週に何日か）、朝食摂取量、果物・野菜・加糖飲料の摂取量、家族との食事の頻度、社会経済的地位（自分寝室・自家用車・食洗器・バスルームの有無、パソコンの台数、過去1年での海外旅行数などで評価）などを把握した。