既に15年近くなるでしょうか、まんごく保育園では、月に一度の粗食の日を設けています。その際歴代のひまわり組さんには毎月交代でご飯を炊いてもらいます。

釜はもちろん芋をふかしたり、餅つきの際にはもち米を蒸してもらったり、春の竹の子のシーズンには茹でたり、ソラマメを茹でる時にも使います。年中使っています。食事や料理の工程も学びます。

そこにはもちろん「なんでだろう」。茹でるとやわらかくなる。蒸すと硬いお米がやわらかくなる。お米に水を入れて炊くとご飯になる。まさしく探究心です。

月曜日が雨のため、火曜日の収穫も回避し、満を持して水曜日から収穫をしています。今日は収穫した芋をふかし芋にしていただきます。収穫に感謝。

来週もいもほり続きます！

9月に畑を整えて、10月になって　だいこん、にんじん、かぶ、小松菜、春菊などの野菜の種をまきました。2週間ほどでしっかり芽もでてきました。冬に向けて野菜の収穫も楽しみです。

子ども達は野菜の成長を観察しつつ、どんな料理にするか？漬物も作る？そういった声が聞こえてきそうです。

今日から毎日いもほりを楽しみます。誕生日会後に少し掘ってみました。

今年は苗を植える際に火鉢を使って斜めに差し込み数に期待をして植えた場所、数より大きさにこだわって植えた場所、夏場の草取りやツル上げを考慮して、不織布マルチを使い工夫もしてみました。大きな芋がどんどん出てきます！

保育園の給食では「和食」をテーマに献立が立てられる日もあります。私達の園でも特に和食には力を入れています。

単に和食を食すのではなく、マナーも大切にしたいと時々「和食マナーの日」を設定しています。5歳児においてはお膳を模して配膳し、正座をしていただく機会を設けています。