今日から毎日いもほりを楽しみます。誕生日会後に少し掘ってみました。

今年は苗を植える際に火鉢を使って斜めに差し込み数に期待をして植えた場所、数より大きさにこだわって植えた場所、夏場の草取りやツル上げを考慮して、不織布マルチを使い工夫もしてみました。大きな芋がどんどん出てきます！

1つに日本伝統の食事形態を知ること。2つ目には子ども達も冠婚葬祭に出ることもあり、そういった環境での食事の機会を設け経験しておく。3つ目には実は最近の家庭の食事の聞き取りをすると朝はパン、夜は麺類、カレー、回る寿司などよくお聞きします。実は箸を使う機会がないということ、さらには一皿に盛られた料理を食す場面が非常に多く、日本食伝統の主食、主菜、汁、副菜を順番に食すことで日本人の繊細な味覚を保ってきたものが失われつつある。こういったことを踏まえ取り組んでいます。

＜熊本市立保育園の給食　献立例＞熊本市ホームページ　和食の日から

主食：ご飯　　※3歳以上児のご飯（主食）は、家庭から持参

主菜：鶏肉の照り焼き

副菜：かき卵汁

副菜：小松菜の菜焼き

みかん

保育園の給食では「和食」をテーマに献立が立てられる日もあります。私達の園でも特に和食には力を入れています。

単に和食を食すのではなく、マナーも大切にしたいと時々「和食マナーの日」を設定しています。5歳児においてはお膳を模して配膳し、正座をしていただく機会を設けています。

今週は畑のサツマイモ掘りをします。園庭前の畑に4月下旬に園児が苗を植え、すくすくと育ってくれたサツマイモを毎日クラス毎に掘り、金曜日にはふかし芋にしていただく予定です。

ひまわり組さんに試し掘りをしてもらいました。大きく育っています。まんごく保育園ではどこかに「いもほりに行く」のではなく、目の前の畑で収穫が出来ます！

保育園の食育

年に数回お弁当を用意して頂く日があります。園外保育で遠くに出かける日、遠足の日などにお願いをしています。ここ数年は、コロナの影響もあり、弁当なしの行事に変更しており、なかなか弁当を食べる機会もなく、お箸の使い方や弁当箱の扱い、ハンカチで弁当を包むこと、リュックの中の整理に困難が見られます。

ねらいは作ってくれた家族に感謝していただくこと、保護者がわが子の食べる量を把握して欲しいなど様々ですが、何より友達と楽しく食べることを優先しています。時々お願いをすることもありますが、よろしくお願いします。学校に行くとすぐに弁当を持っての遠足もあります。保育園で完全給食となることで経験しない事柄もありますので、ご家庭での経験も必要です。